🗓️ 26 febbraio | h. 11.30
⏱ 60 minuti | formazione + Q&A
📍 Online
Perché questo webinar
Il Novel Food è uno dei temi più delicati e fraintesi del quadro regolatorio europeo.
Una valutazione non corretta può generare incertezze, rallentamenti progettuali e decisioni sbagliate a monte.
Questo webinar nasce per fare chiarezza, costruendo:
- un linguaggio comune
- basi normative condivise
- criteri di lettura applicabili ai casi reali
Non un approfondimento teorico, ma uno strumento per orientarsi correttamente nelle decisioni regolatorie.
Obiettivi formativi
Al termine del webinar, i partecipanti saranno in grado di:
- definire correttamente cosa rientra nel campo di applicazione del Novel Food
- distinguere ingredienti Novel Food, non-Novel e casi borderline
- comprendere il ruolo del concetto di Uso Significativo
- orientarsi nell’iter autorizzativo europeo e nelle condizioni di impiego
- valutare l’impatto del Novel Food sui percorsi di sviluppo prodotto
Programma
- Il quadro normativo di riferimento
- Definizione di Novel Food e ambiti di applicazione
- Il concetto di “Uso Significativo”
- Le principali categorie di Novel Food
- Iter autorizzativo e condizioni d’uso
- Impatto del Novel Food sullo sviluppo dei prodotti
- Sessione Q&A
Relatore
Lucilla Caricchio
Socia fondatrice di Hylobates Consulting dal 2003.
Laureata in Scienze e Tecnologie Cosmetologiche presso l’Università Cattolica di Roma, ha conseguito un Master in Nutrizione e Cosmesi all’Università di Roma Tor Vergata.
È esperta regolatoria nel campo dei prodotti regolamentati e supervisiona quotidianamente progetti regolatori internazionali, ricoprendo anche responsabilità gestionali.
Segue inoltre progetti legati alla sostenibilità e all’etichettatura ambientale.
A chi è rivolto
Il webinar è pensato per:
- professionisti del regolatorio e della compliance
- figure coinvolte nello sviluppo prodotto
- aziende che operano in ambito food, nutrizione e prodotti regolamentati
- chi desidera costruire basi solide prima di affrontare percorsi di approfondimento strutturati
Iscriviti al webinar
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Questo webinar è pensato come punto di orientamento e base comune.
Se desideri sviluppare le competenze in modo strutturato, puoi proseguire con i percorsi formativi dedicati a:
- fondamenti normativi
- qualità e sicurezza
- compliance e controlli
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